【社長の独り言】「だだ商店 だだ食堂」に行ってきました。
2025.12.02
ご縁があって、約5年前に「だだ商店 だだ食堂」の施工を手がけました。
この週末、久しぶりにその場所へランチをいただきに。
「素材を敬う」という想いが、お皿の中の食材ひとつひとつに込められていて、季節の野菜や穀物が、やさしい味わいで心と体に染み渡りました。
自分たちが施工に関わった空間が、今も多くの人に愛され、日常の中で息づいていることをあらためて実感するひとときでした。
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